Чабер горный (лат. Satureja montana) —многолетний полукустарник. Стебли пушистые, прямые, четырёхгранные или почти округлые, высотой 20—40 (до 80) см, со светлой корой, метёлчато ветвистые в верхней части, голые или шероховато опушённые.

Листья обратноланцетные или линейно-ланцетные, длиной до 3 см, цельнокрайные, заострённые, кожистые, голые, шероховатые, покрытые точечными железками. Прицветники яйцевидные или ланцетные.

Цветки в пазушных 3—7-цветковых ложных мутовках, на коротких цветоножках, собраны в верхней части стебля в кистеобразные метельчатые, почти однобокие соцветия. Плод — округло-яйцевидный, светло-бурый, мелкоточечный орешек длиной 1—1,3 мм.

Молодые побеги и листья используют в качестве пряности в кулинарии